덴푸라맛집:덴푸라마키노(天ぷらまきの)

간사이 위주로 있는 덴푸라 맛집 마키노(天ぷら定食まきの)
주문을 받고 튀김을 튀겨주는 방식으로
갓튀겨진 텐푸라를 바로바로 서빙해준다.
일본의 튀김은 보통 내입에는 조금 눅눅해서 그렇게 좋아하지 않는데
이곳의 덴푸라는 갓 튀겨 주니까 바삭하니 아주 맛있다.  

보통 오픈키친으로 주방에서 튀기는 모습을 구경할 수 있다.
튀겨지는 소리를 들으면 배가 고파진다.

마키노 정식 1089엔(세금포함)
원하는 구성을 선택해서 정식으로 주문할 수도 있고
단품으로도 주문하거나 추가할 수 있다.

반숙계란튀김(타마고텐) 추천. 밥에 올려 노른자 깨서 비벼먹으면 맛있다.

솥에서 튀겨져 나온 튀김들이 서빙되는데
보통은 야채 > 단백질(새우, 생선) 순으로 서빙해주지만
나오는 타이밍에 따라 새우가 먼저 올 수도 있다.

덴푸라를 밥이랑 먹는게 처음엔 이해가 안됐는데
마키노를 다녀오고 나선 덴푸라정식이 맛있어졌다. ㅎㅎ

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